當前位(wei)置(zhi)︰主頁(ye) > 健(jian)康(kang) > 飲食營養 > 超級科(ke)普(pu)︰生酮(tong)飲食法(fa)(KETOGENIC DIET)

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2020-03-29 13:57:59   來源(yuan)︰未知
文章導(dao)讀

生酮(tong)飲食法(fa)是一種低碳水/高脂肪結構的飲食方法(fa)。它改變(bian)了人(ren)體的代謝機制,將脂肪作為主要的能量來源(yuan),從而幫(bang)助使用者(zhe)快速(su)減脂。生酮(tong)飲食法(fa)的原理是什麼?它是否安全(quan)?如(ru)何正確使用生酮(tong)飲食法(fa)?請看本期超級科(ke)普(pu)! 1. 什麼是生酮(tong)飲食法(fa)? 當碳水化合物攝(she)入(ru)量過低時(<50-100克/天),人(ren)體內的胰島素gao) 炕嶠jiang)低。在這(zhe)種情(qing)況下,脂肪組(zu)織會釋(shi)放大量kang)鬧 舅嶠ru)血(xue)液,為人(ren)體供能。部分脂肪酸會在肝髒(zang)中轉變(bian)為酮(tong)體,這(zhe)就是所(suo)謂(wei)jiang)納tong)作用。當酮(tong)體的nan) qing)濃度0.5mmol/L時,身體就會進入(ru)酮(tong)癥狀(zhuang)態 (ketosis) 。 在酮(tong)癥狀(zhuang)態下,人(ren)體所(suo)需的能量主要來自脂肪,而不是碳水化合物(葡(pu)萄糖(tang))。通常,大腦細胞和中樞神(shen)經細胞不會使用來自脂肪的能量,但(dan)是當碳水化合物攝(she)入(ru)量過低時,它們也(ye)會適應性地利用酮(tong)體進行供能。這(zhe)是人(ren)體在饑餓狀(zhuang)態下非(fei)常重要的適應性機制。 在健(jian)身界,有很多低碳水/高脂肪飲食法(fa)正是利用以上原理進行減脂,如(ru)著名的生酮(tong)飲食法(fa)。 生酮(tong)飲食法(fa)起(qi)源(yuan)于上世紀20年(nian)代,最初(chu)目kang)氖前bang)助癲癇病患者(zhe)控制癲癇發作。如(ru)今,仍有一些醫生采用生酮(tong)飲食法(fa)治療(liao)癲癇等疾病,但(dan)是更多人(ren)將生酮(tong)飲食法(fa)做為一種減脂飲食法(fa)使用,生酮(tong)飲食法(fa)也(ye)因(yin)此而流行。 2. 生酮(tong)飲食法(fa)安全(quan)嗎? 關于生酮(tong)

生酮(tong)飲食法(fa)是一種低碳水/高脂肪結構的飲食方法(fa)。它改變(bian)了人(ren)體的代謝機制,將脂肪作為主要的能量來源(yuan),從而幫(bang)助使用者(zhe)快速(su)減脂。生酮(tong)飲食法(fa)的原理是什麼?它是否安全(quan)?如(ru)何正確使用生酮(tong)飲食法(fa)?請看本期超級科(ke)普(pu)!

 

1. 什麼是生酮(tong)飲食法(fa)?

 

當碳水化合物攝(she)入(ru)量過低時(<50-100克/天),人(ren)體內的胰島素gao) 炕嶠jiang)低。在這(zhe)種情(qing)況下,脂肪組(zu)織會釋(shi)放大量kang)鬧 舅嶠ru)血(xue)液,為人(ren)體供能。部分脂肪酸會在肝髒(zang)中轉變(bian)為酮(tong)體,這(zhe)就是所(suo)謂(wei)jiang)納tong)作用。當酮(tong)體的nan) qing)濃度≥0.5mmol/L時,身體就會進入(ru)酮(tong)癥狀(zhuang)態(ketosis)

 

在酮(tong)癥狀(zhuang)態下,人(ren)體所(suo)需的能量主要來自脂肪,而不是碳水化合物(葡(pu)萄糖(tang))。通常,大腦細胞和中樞神(shen)經細胞不會使用來自脂肪的能量,但(dan)是當碳水化合物攝(she)入(ru)量過低時,它們也(ye)會適應性地利用酮(tong)體進行供能。這(zhe)是人(ren)體在饑餓狀(zhuang)態下非(fei)常重要的適應性機制。

 

在健(jian)身界,有很多低碳水/高脂肪飲食法(fa)正是利用以上原理進行減脂,如(ru)著名的生酮(tong)飲食法(fa)。

 

生酮(tong)飲食法(fa)起(qi)源(yuan)于上世紀20年(nian)代,最初(chu)目kang)氖前bang)助癲癇病患者(zhe)控制癲癇發作。如(ru)今,仍有一些醫生采用生酮(tong)飲食法(fa)治療(liao)癲癇等疾病,但(dan)是更多人(ren)將生酮(tong)飲食法(fa)做為一種減脂飲食法(fa)使用,生酮(tong)飲食法(fa)也(ye)因(yin)此而流行。  

 

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